Archivos Junio 2017

Receta: Tallarines verdes reducidos en calorías

Sin comentarios Buen bocado - 28/06/2017 - 6:39 PM

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¿A quién no se le antoja un plato tan delicioso como los tallarines verdes? Este típico plato peruano no solo tiene un sabor espectacular, sino que además nos aporta beneficios para la salud.

El ingrediente principal es la albahaca, una hoja muy parecida a la menta, que se utiliza con frecuencia para condimentar diversos platos. Esta aromática hierba contiene diversos nutrientes que brindan numerosos beneficios para nuestro organismo.

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Llorando sobre leche derramada

Sin comentarios Buen bocado - 21/06/2017 - 5:20 PM

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Dicen que las apariencias engañan, y por lo visto en nuestro país el dicho también se aplica a los alimentos. Resulta lamentable y vergonzoso que autoridades de otro país nos hayan dado a conocer la realidad de las industrias alimentarias peruanas. Hemos estado consumiendo "bebida láctea" en lugar de leche, y "dulce con sabor a chocolate" en lugar de chocolate.

¿De qué sirve tomarse el esfuerzo de leer detenidamente las etiquetas de los productos en el supermercado, si al final, el contenido del envase no es lo que el rotulado nos ofrece?

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Receta: crema de espárragos

Sin comentarios Buen bocado - 14/06/2017 - 9:08 PM

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Aunque no es un vegetal muy comúnmente consumido, el espárrago ofrece innumerables beneficios para nuestra salud.

Los espárragos se caracterizan por tener un bajo contenido de grasa y calorías, y ser ricos en vitaminas como la A, C, E, K, folato; y minerales como el cromo, el cual mejora la actividad de la insulina en el transporte de glucosa a las células. Asimismo, los espárragos aportan fibra, necesaria para la salud del tracto gastrointestinal y para prevenir el cáncer de colon.

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