Receta: arroz con leche reducido en calorías

Sin comentarios Buen bocado - 05/04/2017 - 11:57 AM

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El arroz con leche es un postre que se consume en varios países, pero que los peruanos acostumbramos a comer en cualquier época del año por su irresistible sabor.

Lamentablemente, cuando seguimos una dieta para bajar de peso, lo que más extrañamos generalmente son los postres, pues estos vienen cargados de grasas, azúcares y calorías.

Sin embargo, hay ciertas modificaciones que podemos hacer en las recetas para poder satisfacer nuestros dulces antojos sin dañar el esfuerzo que cuesta reducir los kilos de más. Lo importante es saber elegir los ingredientes y usar la creatividad.

¡Nada es imposible cuando uno quiere lograr la meta de bajar de peso!

Aquí les dejo una receta de un arroz con leche reducido en calorías. Recuerden que las porciones también deben tenerse en cuenta al momento de seguir una dieta para bajar de peso.

¡Buen provecho!

 

Ingredientes

*  ½ taza de arroz integral

* Ralladura de 1 limón o  ½ naranja

* 1 rama de canela

* 3 cucharadas de edulcorante líquido (se recomienda sucralosa o Stevia)

* 1 litro de leche descremada

* ¼ cucharadita de sal

* 1 cucharadita de esencia de vainilla

* 1 taza de agua

* Canela en polvo (para servir)

* Opcional: 4 cucharadas pasas

 

Preparación

* En una olla, verter el agua, el arroz, la ralladura de limón (o naranja) y la rama de canela.

* Llevar la olla al fuego hasta que el arroz se haya cocinado. Luego, añadir la leche, la sal, la esencia de vainilla y el edulcorante (opcional: añadir las pasas)

* Remover constantemente hasta que la mezcla tome una consistencia espesa.

* Retirar del fuego y servir en 4 dulceros pequeños o en un recipiente grande.

* Espolvorear la canela en polvo luego de colocar la mezcla en los recipientes.

* Consumir frio o caliente.

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