Archivos Marzo 2017

¿Qué son los anti nutrientes en los alimentos?

Sin comentarios Buen bocado - 23/03/2017 - 7:11 PM

shutte2121.jpgLos alimentos vegetales generalmente contienen algún tipo de químico natural, cuya función es protegerlos de ser ingeridos por especies animales. Algunos de estos compuestos naturales son conocidos como "anti - nutrientes", pues una vez que son ingeridos por el ser humano, estos pueden interferir con la absorción de algún nutriente, como una vitamina o un mineral.

Seguir leyendo >>

¿Qué debe incluir una lonchera nutritiva?

Sin comentarios Buen bocado - 15/03/2017 - 1:09 PM

blogggggg.jpg

El inicio de clases llegó y las loncheras empiezan a ser una preocupación para muchas mamás.

Aunque muchos no le den la importancia que merece, la lonchera cumple una función indispensable: proporcionar la energía y los nutrientes que el niño necesita durante la jornada escolar. Es por eso que el contenido de la lonchera está directamente relacionado con el rendimiento físico e intelectual del estudiante.

Seguir leyendo >>

¿Qué alimentos se deben evitar durante la gastritis?

Sin comentarios Buen bocado - 01/03/2017 - 7:01 PM

gastritis.jpg

La gastritis es la inflamación del revestimiento del estómago que se traduce en varios síntomas digestivos, tales como náuseas, malestar y dolor abdominal, indigestión, acidez, gases y pérdida de apetito. Las causas son diversas, e incluyen: infecciones bacterianas (especialmente H. Pylori), alcoholismo, lesiones traumáticas y el uso excesivo de analgésicos para reducir el dolor (AINES).

Seguir leyendo >>