Archivos Febrero 2016

Receta: brócoli crocante al ajo

Sin comentarios Buen bocado - 10/02/2016 - 9:26 PM

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El brócoli es un excelente alimento, ya que está cargado de nutrientes necesarios para una buena salud. Es fuente de vitamina K, necesaria para la adecuada coagulación de la sangre. También aporta Vitamina C, la cual participa en la formación del colágeno, que forma parte de los tejidos del cuerpo y de los huesos. Asimismo, la vitamina C es un poderoso antioxidante que protege a las células del daño producido por los radicales libres.

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Hummus, un nutritivo regalo de Medio Oriente

Sin comentarios Buen bocado - 03/02/2016 - 6:59 PM

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Una cremosa pasta semejante a un puré, oriunda del Medio Oriente, se está convirtiendo en un platillo muy popular en las cartas de los restaurantes saludables. Se trata del hummus, una sabrosa mezcla de garbanzos, pasta de ajonjolí, ajo, aceite de oliva y limón, que se extendió durante siglos alrededor del Mar Mediterráneo y ahora conquista todo el mundo.

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